Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 50 ml minyak goreng
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam.
2. Aduk rata dan tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
4. Setelah itu, campurkan gula pasir, air jeruk nipis, dan vanili bubuk. Aduk rata.
5. Siapkan loyang muffin yang telah dioles sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan hingga 3/4 penuh.
6. Kukus kue selama 20-25 menit dengan api sedang.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
8. Kue kentang kukus tanpa telur siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi kue kentang kukus tanpa telur (50 gram) memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori: 120 kkal
- Protein: 1 gram
- Lemak: 4 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 1 gram
Itulah resep kue kentang kukus tanpa telur yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
