Bahan-bahan
Untuk membuat resep ikan kakap untuk anak 2 tahun, kita membutuhkan beberapa bahan, antara lain:
- 1 ekor ikan kakap
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat resep ikan kakap untuk anak 2 tahun:
- Bersihkan ikan kakap, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
- Tumis daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ikan kakap, aduk rata hingga ikan berubah warna.
- Tambahkan irisan tomat, perasan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air dan tutup wajan.
- Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
- Angkat ikan kakap dan sajikan.
Informasi Nutrisi
Resep ikan kakap untuk anak 2 tahun ini mengandung nutrisi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Ikan kakap sendiri mengandung protein yang tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk otak dan jantung. Tomat mengandung vitamin C dan karotenoid yang baik untuk kesehatan mata dan kulit. Selain itu, jahe juga mengandung zat antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dalam satu porsi resep ikan kakap ini, terdapat sekitar 200 kalori, 25 gram protein, 10 gram lemak, dan 5 gram karbohidrat. Namun, pastikan untuk tidak memberikan terlalu banyak garam dan merica pada ikan kakap untuk anak 2 tahun, karena masih membutuhkan konsumsi garam dan rempah-rempah dalam jumlah yang terkontrol.
Catatan untuk Orangtua
Sebelum memberikan resep ikan kakap ini pada anak 2 tahun, pastikan anak tidak memiliki alergi terhadap ikan atau bahan-bahan lain dalam resep ini. Selain itu, pastikan ikan kakap yang digunakan segar dan diolah dengan kebersihan yang baik. Jangan lupa untuk memotong ikan menjadi bagian yang kecil dan mudah dikunyah oleh anak.
Dengan memberikan makanan sehat dan bergizi seperti resep ikan kakap ini, diharapkan anak 2 tahun dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Selamat mencoba!
