Bolu Kukus, Kue Tradisional yang Tetap Populer
Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang masih populer hingga saat ini. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum, membuatnya menjadi kue favorit banyak orang. Selain itu, bolu kukus juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat. Berikut ini adalah resep bolu kukus yang lezat dan mudah dibuat di tahun 2023.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml minyak goreng
- 200 ml air matang
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat Bolu Kukus
1. Siapkan loyang bulat yang telah dioles minyak dan taburi tepung terigu.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan mixer.
5. Tambahkan minyak goreng dan air matang, aduk rata.
6. Jika ingin memberikan warna pada bolu kukus, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
8. Panaskan kukusan dengan api sedang.
9. Setelah air dalam kukusan mendidih, letakkan loyang adonan bolu kukus ke dalam kukusan.
10. Kukus bolu kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.
11. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tips dan Trik
- Pastikan telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang dan berwarna putih agar bolu kukus bisa mengembang dengan baik.
- Jangan membuka kukusan saat bolu kukus masih dalam proses pengukusan agar tidak mengganggu proses pengembangan bolu kukus.
- Untuk memberikan variasi pada bolu kukus, tambahkan topping seperti keju parut atau kacang-kacangan cincang.
Kesimpulan
Itulah resep bolu kukus yang lezat dan mudah dibuat di tahun 2023. Bolu kukus memang kue yang sederhana tapi tetap nikmat dan populer. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati bolu kukus yang lembut dan harum. Selamat mencoba!
